Vol０１５：ハーブDEハッピークリスマス
街もキラキラと飾りつけをされてワクワクする季節がやってきました！クリスマスパーティーに簡単でお手軽なハーブ料理はいかがでしょうか？
お手軽ハーブMIX
今回はS&BのハーブMIXを使いました♪
＊マジョラム
オレガノの仲間です。
古代ギリシャ・ローマ時代から広く活用されてきたマジョラムは『幸運をもたらすハーブ』と考えられてきました。
体の中の毒素を排出してくれる効果もあります。
肝臓を強化する働き酒を飲む人にもおすすめです♪
＊タイム
タイムはギリシャ語の「勇気」に由来しています。
タイムには色々な品種がありますが、もスープ、シチュー、マリネに使われるハーブはコモンタイムが多いです。
＊パセリ
口臭予防、食欲増進、疲労回復、食中毒予防効果などがあります。
＊バジル
バジルの種類は150種類以上もあると言われ、なかでも、スイートバジルは、世界各国で利用されています。ギリシャ語の「王様」という言葉に由来しています。
＜おすすめMUSIC＞
CAN/Christmas Song
クリスマスツリーのようにピカピカして、心がほっこりするようなうた。CANの鼻に掛かった歌声も穏やかな気持ちにしてくれます。
簡単ハーブチキン
＜材料＞ ２人分
＊とりもも肉 300g
＊にんにく 大さじ１
＊白ワインorお酒 小さじ２
＊レモン汁 小さじ２
＊塩・こしょう 少々
＊ハーブ･･･マジョラム・タイム・パセリ・バジルなどお好きなハーブでOK（今回はローズマリーもいれましたが、ハーブが苦手な方は入れないほうがベストかも）
＜作り方＞
１,とりもも肉を一口大に切る
２,ジップロックにお肉と全ての材料を入れてもみ込む。
３,１時間〜１日浸けて置く
４,耐熱皿にお肉を並べ、周りにジャガイモを置いてもOK
５,200℃のオーブンで40分焼く
注意事項
パセリ
*パセリ
ビタミンA，B1，B2，Cなどのビタミン類，カリウムや鉄などのミネラルが多く含まれています。その含有量はトップクラスと言われています。また、ビタミンCは栄養素の吸収率を高める働きがありますので、パセリを加えることで、貧血や骨粗しょう症の防止、血液サラサラなどの効果があります。
＜おすすめMUSIC＞
広瀬香美/ロマンスの神様
冬の女王様、トークも面白い方です。何年たっても色あせないこの歌の状況が素晴らしい。
香ばしいガーリックバター
＜材料＞２人分
＊にんにく15ｇ（大さじ１）※がーリックがお好きな方はもっと増やしてOKです。
＊バターorマーガリン（無塩）30ｇ
＊アーモンドスライス 10g
＊ドライパン粉 大さじ１
＊こしょう少々
＊パセリ 大さじ１もっと多くてもOKです。（ドライでも生でもOK）
＜作り方＞
下ごしらえ
バターを電子レンジに１０秒くらいかけて少し柔らかくすると混ぜやすいです。
１,アーモンドスライスを炒めて細かくする
２,全てを混ぜる
３,パンに乗せて焼けば出来上がり！
※Special Tanks!
ラ･メゾンド･アミー
注意事項
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